SERVEUR/SE

SERVEUR/SE H/F

La brasserie des antiquaires, nouvel établissement situé à Annecy est une belle brasserie parisienne au style art nouveau. On y cultive l’art de vivre à la française avec une carte intemporelle ou l’on y retrouve les classiques de la gastronomie Française (Tartare préparé en salle, sole meunière, tournedos rossini, vol au vent…). Le service en salle se veut dynamique et professionnel, laissant la part belle aux préparations en salle. Cette établissement est ouvert en continue 7/7 et propose a ses équipes des conditions de travail très satisfaisantes (journées continues ou semaine de 4 jours si travail en coupure). La rémunération est intéressante et le montant des pourboires quant à lui n’est pas négligeable.

L’établissement, en plein cœur d’Annecy, comprend :

• Un hôtel art déco de 22 chambres, flambant neuf et classé 3 étoiles.

• Une magnifique brasserie parisienne d’une capacité de 80 couverts, surplombant le canal.

• Ouvert en continu 7 jours sur 7, 365 jours par an.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) SERVEUR/SE passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de rang, vous serez un pilier du service en salle, garantissant une expérience client inoubliable.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients

• Proposer, conseiller et prendre les commandes des clients

• Organiser le service de son rang avec sourire et dynamisme

• Veiller à la satisfaction des clients et faire remonter les éventuelles réclamations auprès du maître d’hôtel

• Garantir la propreté et l'organisation de la salle, en prenant soin de chaque détail pour le bien-être des clients

• Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service

Profil recherché

• Expérience significative en tant que serveur dans un environnement similaire

• Sens aigu du service client et capacité à anticiper les besoins des clients

• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression, tout en gardant le sourire

• Connaissance ou envie d’acquérir les techniques de service et les accords mets-vins.

Les avantages du poste

• Un superbe environnement de travail en plein coeur d’annecy

• Horaires en alternance soit 4 jours /semaine en coupure soit 5 jours/semaine en continue

• Travail au guéridon, découpages et flambages en salle

• Une rémunération attractive et des opportunités d'évolution au sein de l'établissement

• Expérience dans un poste similaire

• Bonne connaissance ou envie d’acquérir les classiques de service

• Capacités à travailler en équipe