Second de cuisine (H/F)

Vous avez une passion pour la cuisine italienne et un savoir-faire dans l'art de préparer des plats authentiques ? Rejoignez notre nouveau bistro italien de quartier, où nous mettons à l'honneur la cuisine italienne dans un cadre cosy et plein de charme.

Type d'établissement : Bistro italien intime et accueillant
Capacité : Environ 40 places avec une charmante terrasse

Rôle :
Vous aurez en charge la gestion de la cuisine, de la mise en place et du service. Vous serez épaulé par notre chef exécutif et aurez la gestion d'un aide de cuisine et plongeur.

• Participation à la création du menu du jour et de la carte.

• Mise en place et dressage des plats.

• Formation et encadrement de l'aide de cuisine.

• Gestion des commandes fournisseurs et de l'inventaire.

• Maintien des standards de qualité et de présentation des plats.

Conditions de travail :

• Jours de travail : Du lundi au vendredi,

• Jours de repos lundi soir, Samedi et Dimanche

• Salaire : à partir de 2200€ net par mois

• Avantages : Un environnement de travail agréable au sein d'une équipe dynamique et motivée

• Rémunération supplémentaire : Pourboires
  

• Passionné(e) par la cuisine italienne, avec plusieurs années d'expérience en cuisine.

• Capacité à travailler efficacement seul ou en binôme.

• Connaissance et respect des règles d'hygiène HACCP

• Force de proposition sur les menus et le renouvellement de la carte