Chef de Rang H/F

Chef de Rang H/F

L3G Groupe, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un(e) chef de rang pour l'un de ses clients à Annecy.

L’établissement, en plein cœur d’Annecy, est une magnifique brasserie parisienne d’une capacité de 80 couverts, surplombant le canal. Ce restaurant qui ouvrira ses portes prochainement proposera une belle cuisine de brasserie faisant la part belle aux recettes classiques de la cuisine française. Notre Chef met un point d’honneur à travailler les meilleurs produits et à les mettre en œuvre selon la plus pure tradition de la gastronomie française. L’ambition est de mettre en lumière le service en salle avec du service au guéridon, des découpages et des flambages devant le client.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de rang, vous serez un pilier du service en salle, garantissant une expérience client inoubliable.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients

• Valoriser l’offre culinaire et œnologique auprès des clients pour les guider dans leur choix

• Organiser le service de son rang avec sourire et dynamisme

• Veiller à la satisfaction des clients et faire remonter les éventuelles réclamations auprès du maître d’hôtel

• Garantir la propreté et l'organisation de la salle, en prenant soin de chaque détail pour le bien-être des clients

• Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service

Profil recherché

• Expérience significative en tant que serveur ou chef de rang dans un environnement similaire

• Sens aigu du service client et capacité à anticiper les besoins des clients

• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression, tout en gardant le sourire

• Connaissance ou envie d’acquérir les techniques de service et les accords mets-vins.

Les avantages du poste

• Un superbe environnement de travail en plein coeur d’annecy

• Horaires en alternance soit 4 jours /semaine en coupure soit 5 jours/semaine en continue

• Travail au guéridon, découpages et flambages en salle

• Une rémunération attractive et des opportunités d'évolution au sein de l'établissement

• Expérience dans un poste similaire

• Bonne connaissance ou envie d’acquérir les classiques de service

• Capacités à travailler en équipe